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1. 将鲜鱼肉切成小块,用盐、糖、生抽、鸡精、白胡椒粉、醋腌制20分钟左右。2. 腌制好的鱼肉块加入淀粉搅拌均匀,放入食用油中炸至金黄色,捞出沥油备用。3. 青红椒切成小块备用。4. 锅中留少量油,加...

爆腌鱼块是湘菜中非常受欢迎的一道菜,做法也非常简单。以下是一份爆腌鱼块的湘菜做法,供您参考。1. 准备食材:鱼块、葱姜蒜、辣椒、料酒、盐、糖、鸡精等。2. 将鱼块洗净,用刀在鱼块上切几刀,加入料酒、盐...