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1. 将牛肚皮洗净,切成小块,放入开水中焯水,去除血沫,捞出备用。2. 将生姜切成片,大葱切段备用。3. 热锅凉油,放入姜片和葱段煸炒出香味。4. 加入适量的水,放入料酒,牛肚皮,煮至软烂。5. 加入...

1. 将牛肚皮洗净,切成块状,青椒、红椒去籽切成小块备用。2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入牛肚皮煸炒至表面微黄。3. 加入适量的盐、糖、鸡精、生抽、老抽、料酒,继续翻炒。4. 加入适量的水,焖煮约...