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1. 准备食材:黄瓜、瘦肉、鸡蛋、食用油、盐、醋、糖、生姜、蒜、辣椒等。2. 将黄瓜去皮、洗净,切成小块状,瘦肉也切成小块状,鸡蛋打散备用。3. 热锅凉油,将瘦肉块煸炒至变色,盛出备用。4. 在锅中加...

特色配方菜:麻辣香锅麻辣香锅是一道备受喜爱的中式菜肴,其配方独特,口味浓郁。今天,我将分享一份我个人喜欢的麻辣香锅配方,供您参考。首先,我们需要准备以下食材:- 牛肉片、羊肉片、猪肉片、鸡翅、鱼丸、豆...

(3)制作流程:(4)禁忌:江湖菜通常比较辣,所以需要注意避免食用过量,特别是老年人和心脏病患者。(1)菜谱:- 辣椒 50克- 花椒 10克- 葱姜蒜适量- 五花肉 200克- 鸡蛋 2个- 食用油...

【特色冒菜配方及做法】冒菜是一道非常受欢迎的中式菜肴,其主要原料是肉类、蔬菜和豆腐等。今天,我们将介绍一种特色冒菜的配方及做法,让你在家也能制作出美味的冒菜。首先,我们需要准备以下食材:- 肉类:牛肉...

【2】1.将五花肉切成大小均匀的小块,用料酒,盐,糖腌制20分钟。【3】2.将葱,姜,蒜切成末,和八角,干辣椒一起放入锅中煸炒出香味。【4】3.将腌制好的五花肉块放入锅中煸炒至变色。【5】4.加入生抽...

【特色焖肉配方窍门菜】焖肉是一道传统的中式菜肴,口感香糯入味,深受人们喜爱。但是制作焖肉的过程中,可能会遇到一些问题,比如怎么才能让焖肉煮得入味、煮得透,怎么才能让它的口感更好。今天,我将分享一份特色...

【1】特色菜品特色菜品是一种具有独特风味的菜品,能够凸显主人的厨艺水平和品味。在现在社会中,特色菜品已经成为了一种时尚潮流,受到了广大消费者的喜爱。而私房菜则是一种特别注重私密性、品质感和独特性的菜品...

土家菜是以四川、贵州、湖南等省份的民间菜肴为基础,融合了当地独特的调味方法和传统烹饪技术而形成的一种菜系。土家菜以其独特的风味和口感,深受广大食客的喜爱。今天,我们将为您介绍土家菜特色配方大全,让您在...

1. 红烧肉红烧肉是一道非常受欢迎的家常菜,味道鲜美,口感浓郁。其主要原料是猪肉,配料包括葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖、盐等。将猪肉切成块状,热锅冷油,加入葱姜蒜爆香,放入肉块煸炒,加入适量的酱油、糖、...

1. 红烧肉红烧肉是一道经典的中国菜品,它的口味鲜美,肉质软糯,营养丰富。它的配方包括:五花肉、葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖、盐等。将五花肉切成块状,用开水焯水去腥味,然后将葱姜蒜爆香,加入料酒、酱油、...

- 主菜:羊肉、牛肉、鸡肉、猪肉等肉类,以及葱姜蒜、青椒、红椒等蔬菜;- 调味料:胡椒粉、盐、鸡精、酱油、料酒、醋、糖等;- 淀粉:用于勾芡;- 食用油:用于炸锅。2. 清洗肉类:将肉类分别洗净,切成...

2. 将姜切成片,葱切成段备用。3. 热锅冷油,将五花肉块放入煸炒,等肉块表面变色后加入料酒和姜片继续煸炒。4. 加入适量的清水,放入冰糖、酱油和适量的食用油,大火烧开后转小火焖煮。5. 焖煮40分钟...