特色菜品图片配方

1. 红烧肉

材料:
- 五花肉 500克
- 生姜 30克
- 葱 20克
- 料酒 20毫升
- 冰糖 20克
- 酱油 30毫升
- 食用油 适量
- 清水 适量
制作流程:

1. 将五花肉洗净,切成2-3厘米见方的小块。
2. 将姜切成片,葱切成段备用。
3. 热锅冷油,将五花肉块放入煸炒,等肉块表面变色后加入料酒和姜片继续煸炒。
4. 加入适量的清水,放入冰糖、酱油和适量的食用油,大火烧开后转小火焖煮。
5. 焖煮40分钟左右,直到肉烂软,汁液浓稠即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是老年人、儿童和心血管疾病患者。
禁忌:

1. 如果你对五花肉的油腻口感不太适应,可以减少或避免食用。
2. 红烧肉汤汁较多,容易让雨水浸湿衣服,因此不宜在雨天食用。

2. 酸辣汤

材料:
- 鲜面条 200克
- 鸡蛋 2个
- 西红柿 1个
- 黄瓜 1根
- 胡萝卜 1根
- 木耳 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 生姜 适量
- 葱花 适量
制作流程:

1. 将鸡蛋打散,加入适量的盐和鸡精搅拌均匀。
2. 西红柿、黄瓜、胡萝卜洗净,切成小块备用。
3. 木耳泡软,焯水备用。
4. 面条煮熟备用。
5. 热锅凉油,放入姜片煸炒出香味,加入西红柿、黄瓜、胡萝卜和木耳翻炒均匀。
6. 加入适量的清水,烧开后加入煮熟的面条和鸡蛋液,搅拌均匀。
7. 加入盐、白胡椒粉和鸡精调味,最后撒上葱花即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是老年人、儿童和心血管疾病患者。
禁忌:

1. 如果你对酸辣汤的酸辣口感不太适应,可以减少或避免食用。
2. 酸辣汤中的木耳有可能引起过敏反应,因此孕妇、老年人和患有过敏疾病的人应该避免食用。