【1】制作流程
食材:
- 500克五花肉
- 2个葱
- 2个姜
- 2个蒜
- 2个八角
- 2个干辣椒
- 2个生抽
- 1个老抽
- 1个料酒
- 1个盐
- 1个糖
- 1个蜂蜜
- 100毫升水
工具:
- 烧烤架
- 烤具
- 烤盘
- 铁锹
- 平底锅
步骤:
【2】
1.将五花肉切成大小均匀的小块,用料酒,盐,糖腌制20分钟。
【3】2.将葱,姜,蒜切成末,和八角,干辣椒一起放入锅中煸炒出香味。
【4】3.将腌制好的五花肉块放入锅中煸炒至变色。
【5】4.加入生抽,老抽,蜂蜜,和水,煮开后转小火,盖上锅盖焖煮30分钟。
【6】5.将烤盘放入预热好的烤箱中,烤至五花肉表面金黄色。
【7】6.将烤好的五花肉和炒好的葱姜蒜末,八角,干辣椒一起上桌即可食用。
适合人群:
这道菜适合所有年龄段的人群食用,尤其适合烧烤爱好者。它富含蛋白质和脂肪,能够提供身体所需的营养。同时,它还有一定的防腐和调味作用,能够增加菜肴的口感和风味。
禁忌:
这道菜在制作过程中需要注意卫生,避免食物污染。同时,由于五花肉中含有较高的脂肪,因此应适量食用,以避免肥胖和心血管疾病等问题。此外,孕妇,儿童,老年人等人群应谨慎食用。