川菜沙尖鱼的做法
(1)制作流程将新鲜的沙尖鱼去鳞、去骨、去头尾,切成约5厘米见方的块,用盐、料酒、姜丝腌制20分钟左右。将腌制好的鱼块放入热油锅中炸至金黄色,捞出沥油备用。另起锅热油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入豆瓣...
湘菜沙尖鱼做法大全视频
1. 制作沙尖鱼的鱼骨将新鲜的鱼骨洗净,用刀在鱼骨上切几刀,用姜、料酒腌制一段时间。然后,将鱼骨放入锅中,加入适量的水,用大火煮沸后转小火煮2小时左右,直到鱼骨变得软化。2. 制作沙尖鱼的鱼肉将腌制好...
湘菜沙尖鱼做法视频大全
2. 将姜蒜切末,青红椒切片备用。3. 锅中加入适量食用油,烧至6-7成热,放入沙尖鱼块煎至两面金黄。4. 锅中留底油,加入姜蒜末煸炒出香味,再加入青红椒翻炒。5. 加入适量料酒,煮至香味挥发,再加入...
沙尖鱼湘菜做法窍门
1.将沙尖鱼去鳞、去骨、去腥,洗净后切成块状,用盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟。2.锅中倒油,放入葱姜蒜爆香,放入腌制好的沙尖鱼块煸炒。3.加入适量的清水,放入生抽,糖,鸡精,淀粉勾芡,翻炒均匀。4.最...
沙尖鱼湘菜做法视频
- 加入葱花、蒜末、干辣椒煸炒出香味。- 加入适量的生抽、老抽、白糖、醋、清水,煮至鱼块入味。- 汤汁收干后,即可出锅。# 适用人群:适合所有人群,尤其是孕妇、儿童和老年人。# 相关事项:- 腌制鱼块...