湘菜大扇骨做法大全视频
湘菜大扇骨做法大全视频1. 大扇骨是湘菜中非常有名的一道菜,它以鲜美的肉质和独特的口感深受食客喜爱。制作方法各不相同,今天就为大家带来一份湘菜大扇骨的做法大全。2. 制作湘菜大扇骨需要选用新鲜的猪大扇...
湘菜椒盐扇骨做法大全窍门
1. 将扇骨洗净,用开水煮烫后捞出,用凉水冲洗干净,备用。2. 将生姜、蒜切末,青蒜切段,干辣椒切段备用。3. 热锅凉油,将扇骨放入煸炒,至两面金黄。4. 加入姜末、蒜末、青蒜末和干辣椒段,继续煸炒。...
湘菜大扇骨做法窍门图片
1. 扇骨要用清水浸泡,去除血水和异味。2. 煸炒扇骨时要掌握好火候,不要太过旺,否则容易糊锅。3. 调味时要掌握好量,不要过咸,以免影响口感。4. 炒好的大扇骨要翻炒均匀,确保汤汁浓稠,口感鲜美。 ...
湘菜椒盐扇骨做法大全图解
3. 加入适量的盐、鸡精和料酒,腌制20分钟左右。4. 把腌制好的扇骨放入烤箱中,以200度烤制15分钟左右。5. 取出扇骨,放入椒盐粉中打滚,让每一面都均匀撒上椒盐粉。6. 继续放入烤箱中,以200...
湘菜扇骨做法窍门图片
做法流程:1. 扇骨清洗干净,用刀在背部轻轻切开一道口子,放入开水中焯水,煮5分钟,捞出用清水冲洗干净备用。2. 姜、蒜切末备用。3. 热锅凉油,放入扇骨煸炒至表面微黄,加入姜蒜末煸炒出香味。4. 加...
牛扇骨做法
1. 准备材料牛扇骨是选用新鲜的牛腿骨,经过清洗、焯水、炖煮等多道工艺制作而成。制作牛扇骨需要准备以下材料:- 牛扇骨2. 焯水处理将牛扇骨放入开水中焯水,去除血沫和杂质,捞出后用清水冲洗干净备用。3...