吊锅鸡湘菜做法视频教程
配方及做法流程吊锅鸡是一道湘菜,其主要原料是鸡肉和辣椒,经过炒制后装入吊锅中,再用特制的调料汁浸泡,最后食用时口感鲜美,辣而不燥。以下是吊锅鸡的湘菜做法流程:1. 准备好所需的鸡肉、辣椒、葱姜蒜等食材...
吊锅鸡湘菜做法窍门视频
【吊锅鸡】——湘菜做法窍门视频吊锅鸡是一道口感鲜美、香辣可口的湘菜。在制作吊锅鸡时,有哪些窍门需要关注呢?下面,我们就来看看湘菜大师是如何制作吊锅鸡的。第一,选料要准确。选用鸡肉嫩、肉质紧实的鸡肉,如...
吊锅鸡湘菜做法窍门
1. 将鸡腿肉洗净切成小块,加入适量盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉腌制 20 分钟。2. 辣椒去籽切碎,葱姜蒜切末备用。3. 热锅凉油,将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色。4. 加入葱姜蒜末、辣椒碎继续煸...
湘菜吊锅鸡的做法
1. 鸡肉洗净切成小块,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制 15 分钟。2. 青椒、红椒、洋葱去籽切成小块备用。3. 锅中加入适量食用油,放入姜蒜煸炒出香味。4. 加入腌制好的鸡肉煸炒至变色。5. 加入...