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1. 猪里脊肉去筋膜，切成小块，加入料酒、盐、淀粉腌制15分钟；2. 胡萝卜、青椒、红椒切丝备用；3. 葱姜蒜切末备用；4. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色；5. 加入葱姜蒜末、胡萝卜丝...

- 主材料：猪肉、虾、蘑菇、胡萝卜、西兰花等。- 辅材料：葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉等。2. 清洗处理：- 猪肉：先用刀背轻轻敲打，将肉纤维拍松，然后用温水和盐浸泡，去除血水和杂质...

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