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(1)瘦肉洗净切成小块，加入蒜头、适量生抽、料酒、盐、糖、鸡精腌制 15 分钟。(2)口蘑用清水冲洗干净，切成小块备用。(3)热锅凉油，放入瘦肉块煸炒至变色，加入口蘑块翻炒，加入适量清水，煮至口蘑变软...

口蘑是一种优质的菌类食材，粤菜中也有许多做法，以下是一些常见的口蘑粤菜做法：1. 口蘑炒牛肉：将口蘑切成小块，与牛肉一起炒制，加入调料即可。2. 口蘑炖鸡肉：将口蘑、鸡肉、姜片、葱段等一起炖煮，口感鲜...