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1. 虾去头去壳，去掉虾线，洗净备用。瘦肉洗净，切成小块备用。鸡蛋打散备用。2. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入瘦肉块煸炒至变色。3. 加入料酒，生抽，盐，糖，鸡精，翻炒均匀。4. 加入虾和鸡蛋液，翻炒...

粤菜白斩鸡双拼做法窍门白斩鸡是广东经典的菜肴之一，肉质鲜嫩，口感滑嫩，是很多人喜爱的美食。但是在制作白斩鸡时，可能会遇到一些问题，比如鸡肉老、口感差等。今天，我将分享一些制作粤菜白斩鸡双拼做法窍门，希...

粤菜双拼鸭肉的做法窍门粤菜是中国传统美食之一，其中双拼鸭肉是一道备受喜爱的菜肴。下面是制作粤菜双拼鸭肉的窍门：窍门1：选用新鲜的鸭肉制作粤菜双拼鸭肉，新鲜的鸭肉是至关重要的。选用新鲜的鸭肉，可以确保口...

1. 瘦猪肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、糖、鸡精腌制20分钟。2. 大米洗净，用清水浸泡30分钟。3. 青椒、红椒、洋葱分别切成小块。4. 热锅凉油，加入腌制好的瘦猪肉煸炒至变色。5. 加入洋葱、...