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2. 将青椒、红椒、洋葱洗净去籽,切成小块备用。3. 热锅凉油,油热后加入鸡蛋液煎炒,煎至两面金黄色即可。4. 将炒好的鸡蛋盛出备用。5. 锅中留少量油,加入青椒、红椒、洋葱翻炒。6. 加入盐调味,翻...

【切块红烧鱼】——川菜中的家常菜切块红烧鱼是一道传统的川菜,以其鲜美的口感和浓郁的香味深受人们的喜爱。这道菜的主要材料是鱼,而做法则比较简单,但味道却是一流的。下面,我们就来介绍切块红烧鱼的家常做法。...

2. 将瘦肉末加入盐、生抽、料酒、鸡精拌匀备用。3. 热锅凉油,油热后加入姜末和辣椒面煸炒出香味。4. 加入瘦肉末煸炒至变色,再加入葱花和盐、少量生抽、料酒和鸡精继续翻炒均匀。5. 把炒好的肉末和鸡蛋...