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1. 五花肉切成2厘米见方的小块,用开水焯水去除血沫。2. 热锅凉油,将焯好水的五花肉块放入锅中煸炒至表面微黄。3. 加入生姜、大葱、蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味。4. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均...