鸭血怎么弄好吃点视频，鸭血怎么做才好吃
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本文目录
只有鸭血怎么做
只有鸭血的话就把鸭血清煮，先用点水，烧开了之后把鸭血放里面煮煮，这样原汁原味非常好吃。
鸭血怎么做才嫩
步骤/方式1
准备好食材用料：1盒，芹菜约5根，洋葱半个，小米辣3个，尖椒半个或1个，花椒约20粒，葱姜蒜适量，生抽2勺，耗油1勺，白糖1勺，淀粉1勺，郫县豆瓣酱1勺
步骤/方式2
所有食材洗净切好备用
步骤/方式3
调好料汁：碗中加入生抽2勺，耗油1勺，白糖1勺，淀粉1勺，水适量搅拌均匀
步骤/方式4
锅内放油，葱姜蒜花椒炝锅
步骤/方式5
放入1勺郫县豆瓣酱炒出红油
步骤/方式6
倒入所有配菜，芹菜、洋葱和辣椒
步骤/方式7
接着放入鸭血
步骤/方式8
放少量盐，口味略淡也可以不放盐哈，料汁和郫县豆瓣酱都是咸的
步骤/方式9
都煸炒熟后最后放入料汁
步骤/方式10
收汁后就可以起锅啦
步骤/方式11
成品装盘，这样做出来的鸭血又嫩又好吃
嫩鸭血怎么做好吃
食材：
嫩鸭血：400克杭椒：50克、葱：适量蒜瓣：5个红辣椒：2个盐：适量生抽：15毫升料酒：10毫升糖：2克鸡精：适量香油：适量姜：适量
步骤：
1：准备好所有的食材，
2：鸭血切块开水煮上5分钟沥干水分备用。
3：炒锅倒油爆香葱姜蒜和辣椒，
4：倒入鸭血加料酒翻炒片刻。
5：加入生抽。
6：加入糖。
7：加入料酒炒香。
8：加入盐翻炒片刻。
9：然后加入切段的杭椒继续翻炒出香味。
10：加入鸡精和香油。
11：翻炒均匀关火
鸭血怎么做才好吃
作为一个做了很多年的厨师，鸭血要做好吃有许多做法，一般我最喜欢的有三种，一种是重庆毛血旺，一种是鸭血煮清汤，最为简单又美味的是上面图片里面的泡椒鸭血，下面我就介绍下泡椒鸭血的做法！想要看视频操作的可以在今日头条上关注我，点击头像查看往期教学视频，非常详细！
材料：鸭血，泡椒，泡姜，芡粉，大葱，小葱，豆瓣酱，花椒，大蒜，料酒
步骤：
1鸭血先下锅焯水，焯水的时候加少许盐和料酒，这样鸭血更嫩还能祛除异味！
2锅里下花椒，豆瓣酱，泡椒沫，泡姜沫炒香，然后加少许水
（最好是高汤）
3下入鸭血烧几分钟，烧的时候在家少许料酒，盐让鸭血更入味。
4然后下大葱段儿，味精
（根据自己爱好添加），胡椒粉，少许白糖，少许陈醋！
4出锅之前淋上水芡粉
（勾芡），水芡粉下锅之后快速搅拌几下就直接出锅！
5最后装盘撒上葱花，也可以根据自己需求加少许香菜！
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