这篇文章给大家聊聊关于面条白酱怎么弄好吃，以及面条酱做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 面条酱做法
2. 面条的红汤酱油怎么熬制
3. 挂面配什么酱好吃给个做法~
4. 面条酱怎么做

面条酱做法

1.

以五花肉二两、花生油二两、蒜5瓣、黄豆酱一袋、豆瓣酱一袋、花椒粉一勺、姜丝一勺、大料半勺、白糖一勺、盐二勺为例。

把二两把五花肉切成细丝剁成泥。

2.

蒜用刀背捣碎，然后剁成泥

3.

把花生油加成7分熟，将肉丝放入油锅中，左右搅拌，直到肉泥熟了为此

4.

加入姜泥、豆瓣酱，花椒、大料、白糖，最后再加入盐搅拌。

5.

等酱肉凉了把蒜泥拌匀即可。

6.

然后装入备好的罐头瓶里备用即可。

面条的红汤酱油怎么熬制

面条红汤酱油的制作方法：红汤酱制作分两步先制做汤，后制作酱。

1.汤的制作方法：煮高汤

（平时熟鸡肉猪肉剩的汤，没有高汤就用白水），小料包

（桂皮，香草，花椒，八角，香叶，白芷）用花雕酒浸泡一晚

（没有花雕酒就用料酒或黄酒），准备姜，小葱，香菇各1千克打包装大料包，将高汤小料包大的包，同时倒进锅里，再倒入40千克酱油

（这里要注意，只加酱油不加水），待汤煮开后，倒入3千克盐，500克蚝油，250克老抽。此时，汤比较浓稠，不停搅拌，待汤烧开后关小火熬制4个小时。4小时候汤熬制完成。

2.酱的制作方法：锅内倒入牛油，再倒入豆瓣酱，少许甜面酱，少许稀释过的黄酱，再加入水，酱水比例是1:2。在加入鸡精，白糖，熬制10分钟出锅

以上汤和酱的制作方法，一般适用于面馆。

如果是家里做，就有些繁琐分享一个，我自己在家制作红汤的做法：味精鸡精白糖盐美极鲜猪油老抽生抽胡椒粉+面汤即可！[呲牙]

以上两种制作方法，希望您喜欢！如有不完善之处，还请见谅！

挂面配什么酱好吃给个做法~

配豆瓣酱好吃

豆瓣酱是一种非常常见的调味料，它的口感非常浓郁，能够让挂面的口感更加丰富。在使用豆瓣酱的时候，我们可以将其与葱姜蒜一起使用，这样能够让挂面的口感更加鲜美。不过需要注意的是，豆瓣酱的口感比较辣，如果不喜欢辣的口味，可以适量减少豆瓣酱的使用量。

面条酱怎么做

第一：切五花肉半斤，切拇指大小丁，老北京六必居黄酱一斤，甜面酱三两。

第二：起锅烧油，油大约三两，油温五成热放八角两枚，姜末少许，

第三油温降低一些，放入肉煸炒，放酱，小火慢炸，酱发黄，大约二i十分钟即刻。

关于面条白酱怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。