大家好，今天小编来为大家解答爆炒墨鱼怎么弄好吃这个问题，炒墨鱼的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 炒墨鱼的家常做法
2. 炒水发墨鱼的家常做法
3. 爆炒鲜墨鱼的做法
4. 新鲜墨鱼炒不老做法

炒墨鱼的家常做法

步骤/方式1

将清理干净、切好的墨鱼块和墨鱼皮放在备好的盘中备用。

步骤/方式2

将洗干净的洋葱、绿色和红色的彩椒切小块。蒜切段。蒜瓣去衣压扁备用。

步骤/方式3

起锅烧油、下入葱段、姜片爆香

步骤/方式4

下入墨鱼块翻炒几下

步骤/方式5

加入清水盖上锅盖焖煮一分钟

步骤/方式6

下入洋葱、青红辣椒、放食盐、鸡粉、生抽白糖迅速翻炒、起锅装盘

炒水发墨鱼的家常做法

线椒切细圈

步骤2

水发墨鱼干炒线椒_的做法步骤：2

发好的墨鱼干

步骤3

水发墨鱼干炒线椒_的做法步骤：3

剞花刀、切片状

步骤4

水发墨鱼干炒线椒_的做法步骤：4

烧开水汆一下墨鱼

步骤5

水发墨鱼干炒线椒_的做法步骤：5

先煸香辣椒加盐少许，下鱿鱼炒时加生抽即可

爆炒鲜墨鱼的做法

食材主料：墨鱼干400g，青辣椒100g

辅料油适量，盐适量，孜然适量，辣椒粉适量

步骤

1.所需原料，泡好的墨鱼干，青辣椒

2.墨鱼干改刀切成段

3.青椒洗净去籽切成段

4.锅中放油，放入墨鱼干煸炒，放入适量的料酒

5.炒熟的墨鱼干盛出备用

6.锅中放油，放入适量的辣椒粉

7.放入适量的孜然粉

8.放入适量的葱花，炒香

9.放入炒好的墨鱼干

10.放入适量的盐

1
1.放入适量的糖

12.放入适量的水，炖5分钟

13.放入切好的青辣椒一起翻炒

14.炒到青椒断生放入适量的味精即可

新鲜墨鱼炒不老做法

主料：墨鱼200克，兰豆150克，洋葱1/2个，红萝卜15块

辅料：洋葱丝1把，生姜约6片，蒜头2瓣，香葱1颗，辣椒1/2条，食盐1小勺，生粉1大勺，食盐1/3小勺，胡椒粉1/3小勺，白兰地1大勺

做法：

1.把冰鲜放入冷水里，加入食盐1小勺，搅拌几下，浸泡30分钟。

2.时间到后冲洗，把墨鱼圈切一分为二刀开，边缘处切放射型花边，墨鱼须也一分为二切开。

3.把墨鱼放入筛里滤水。

4.倒入生粉1大勺，用手抓匀。

5.把红萝卜、洋葱改刀成块、兰豆斜刀切半。

6.拿2片洋葱切丝、香葱切段、蒜头和生姜切片、辣椒切圈。

7.锅烧开水，把墨鱼放入笊篱，入沸水荡几下后立即捞起沥水。

8.起锅升大火，加底油，倒入洋葱丝、生姜、蒜头、葱白和辣椒圈，先不放葱绿，爆香。

9.倒入兰豆、红萝卜和洋葱，爆至材料半生熟。

10.倒入墨鱼，点入食盐1/2小勺、胡椒粉1/3小勺，在锅边淋入白兰地1大勺，翻炒几下。

1
1.倒入葱绿，兜几下，出锅。

文章到此结束，如果本次分享的爆炒墨鱼怎么弄好吃和炒墨鱼的家常做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！