【外婆菜炒鸡蛋的配方】
外婆菜炒鸡蛋是一道非常经典的家常菜,它的制作方法简单,口感鲜美,深受人们的喜爱。下面,我们就来介绍一下它的配方。
材料:
- 鸡蛋2个
- 外婆菜100克
- 油适量
- 盐适量
步骤:

1. 将外婆菜洗净,切成小块备用。
2. 将鸡蛋打入碗中,打散备用。
3. 热锅凉油,油热后倒入鸡蛋液,用铲子迅速划动,炒熟后捞出备用。
4. 锅中再倒入一些油,加入外婆菜块,煸炒出香味。
5. 加入炒好的鸡蛋块,继续翻炒几下。
6. 加入适量的盐调味,翻炒均匀后即可出锅。
外婆菜炒鸡蛋的配方非常简单,只需要外婆菜、鸡蛋和油这三种材料,但是它们的搭配却非常好,炒出来的菜色鲜艳、口感鲜美,非常适合家庭日常食用。
这道菜不仅美味,而且营养丰富,外婆菜富含维生素C和纤维素,可以帮助肠道蠕动,促进消化;鸡蛋则含有丰富的蛋白质和氨基酸,可以提高身体免疫力。
外婆菜炒鸡蛋的配方简单易学,口感鲜美,是一道非常受欢迎的家常菜。如果你喜欢这道菜,不妨尝试一下,让它成为你家庭中的一道美味。