【西班牙火腿粤菜推荐做法】

1. 准备材料
西班牙火腿 1 根，黄瓜 1 根，胡萝卜 1 根，洋葱 1 个，大蒜 2 瓣，姜片 2 片，料酒 1 汤匙，生抽 1 汤匙，白糖 1/2 汤匙，盐 1/4 茶匙，白胡椒粉 1/4 茶匙，橄榄油适量。
2. 清洗食材
将黄瓜、胡萝卜、洋葱和大蒜分别洗净，去皮，切成均匀的小块或片。西班牙火腿切成均匀的小块。
3. 烹饪西班牙火腿
将西班牙火腿放入开水中焯水，去除表面的血沫，捞出沥干水分。
4. 烹饪其他食材
在平底锅中倒入适量橄榄油，加入洋葱和大蒜，煸炒至变软。
5. 加入其他食材
加入胡萝卜和黄瓜，煸炒至蔬菜变软。
6. 加入调料
加入料酒、生抽、白糖、盐、白胡椒粉，翻炒均匀。
7. 腌制西班牙火腿
将西班牙火腿和炒好的蔬菜混合，放入密封袋中，腌制 30 分钟。
8. 烹饪菜肴
将腌制好的西班牙火腿放入平底锅中，煎至两面金黄色即可。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童和素食者。西班牙火腿是一种高蛋白、低脂肪、低钠的食品，富含优质的蛋白质、维生素 B12 和铁元素，有助于增强免疫系统和维持骨骼健康。
禁忌：
由于西班牙火腿是一种烤制的食品，因此容易上火。因此，对于容易上火的人来说，应适量食用，避免过量。另外，由于西班牙火腿中含有较高的盐分，因此应适量食用，避免造成高血压等健康问题。