川菜牛胸口最好吃的做法

1. 选用优质的牛肉,切成薄片,加入适量盐、料酒、生姜片、清水,腌制20分钟左右。
2. 将腌制好的牛肉放入热锅中,加入适量油,煸炒至变色。
3. 加入豆瓣酱、花椒、干辣椒、葱姜蒜末,继续煸炒出香味。
4. 加入适量生抽、老抽、白糖、料酒,翻炒均匀,煮至汤汁浓稠,即可关火。
5. 将炒好的牛胸口放入盘中,撒上葱花,即可享用。
做法简单,口感鲜美,是一道非常受欢迎的川菜。