木耳菜的做法
木耳菜是一种口感鲜嫩、味道鲜美的绿叶蔬菜,富含维生素和矿物质,是一种营养丰富的蔬菜。木耳菜的做法有很多种,可以炒、煮、凉拌等,下面介绍一种简单的木耳菜做法——炒木耳菜。
材料:
- 木耳菜 500 克
- 瘦肉 100 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、鸡精、生抽、淀粉适量
- 食用油适量
做法:

1. 将木耳菜洗净,切成段,备用。
2. 瘦肉切成薄片,加入料酒、盐、鸡精、淀粉搅拌均匀腌制 10 分钟。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入腌制好的瘦肉片煸炒至变色。
5. 加入葱姜蒜末煸炒出香味。
6. 加入木耳菜段翻炒,加入适量的生抽和盐调味。
7. 加入适量的水,焖煮 5 分钟,直到木耳菜熟透。
8. 加入鸡精调味,翻炒均匀后即可出锅。
炒木耳菜是一道简单、美味的家常菜,营养丰富,口感鲜嫩,可以搭配米饭一起食用。希望您喜欢这道炒木耳菜。