粤菜炒鸭肉松的做法大全如下：
炒鸭肉松是一道美味可口的粤菜，通常用鸭肉和松针作为主要原料。炒鸭肉松的做法简单，味道鲜美，适合搭配米饭一起食用。
以下是炒鸭肉松的一般做法：
材料：
- 鸭肉 200 克
- 松针 50 克
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 植物油 适量
步骤：

1. 鸭肉洗净，切成小块，加入料酒和盐腌制 10 分钟。
2. 松针洗净，备用。
3. 热锅凉油，加入姜蒜爆香。
4. 加入鸭肉煸炒，炒至变色。
5. 加入松针，继续翻炒 2 分钟。
6. 加入生抽、白糖和适量的盐，继续翻炒 1 分钟。
7. 装盘即可。
温馨提示：

1. 炒鸭肉松时，要热锅凉油，以免鸭肉粘锅。
2. 炒鸭肉松时，要不断翻炒，以免鸭肉干燥。
3. 加入适量的盐，可以让鸭肉更加入味。
粤菜炒鸭肉松的做法简单易学，味道鲜美。可以根据个人口味和喜好进行调整。