牛肝菌炒鲍鱼是广东菜中的经典菜品之一，其口感鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。下面是一份牛肝菌炒鲍鱼的粤菜做法大全，供您参考。

1. 准备食材：牛肝菌、鲍鱼、葱姜蒜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精等。
2. 牛肝菌清洗后切成薄片，鲍鱼清洗后去掉壳和头，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入牛肝菌煸炒至变色。
4. 加入适量的料酒、盐、糖、生抽、老抽翻炒，再加入适量的水焖煮。
5. 待牛肝菌煮软后，加入鲍鱼，继续焖煮。
6. 最后加入适量的鸡精调味，翻炒均匀即可。
以上是牛肝菌炒鲍鱼粤菜做法大全的第一部分，您可以按照这个步骤进行制作，也可以根据个人口味进行调整。
7. 另一部分做法如下：
7.1 准备食材：牛肝菌、鲍鱼、葱姜蒜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精等。
8. 牛肝菌清洗后切成薄片，鲍鱼清洗后去掉壳和头，葱姜蒜切末备用。
9. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入牛肝菌煸炒至变色。
10. 加入适量的料酒、盐、糖、生抽、老抽翻炒，再加入适量的水焖煮。
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1. 待牛肝菌煮软后，加入鲍鱼，继续焖煮。
12. 最后加入适量的鸡精调味，翻炒均匀即可。
以上是牛肝菌炒鲍鱼粤菜做法大全的第二部分，您可以按照这个步骤进行制作。
希望这份牛肝菌炒鲍鱼粤菜做法大全能够帮到您，让您能够制作出美味的菜品。