大家好，今天来为大家分享大白菜冷菜怎么弄好吃的一些知识点，和白菜凉菜怎么拌最好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 泡白菜的正确方法步骤
2. 白菜大拌怎么做啊
3. 白菜凉菜怎么拌最好吃
4. 腌白菜的做法甜酸脆速成凉菜

泡白菜的正确方法步骤

用料

白菜10斤

盐150克

辣椒面1大把

蒜瓣2个

生姜1块

做法步骤

1、白菜清洗干净，放在阳台上晾晒两天，白菜晒蔫吧！

2、蒜瓣拍碎切成末，生姜切成末备用！

3、晾晒好的白菜切成丝！

4、切好的白菜丝放在大一点的盆里！

5、放入适量的盐！

（按照10斤白菜3两盐的比例来放！比平时炒菜要稍微咸一点点！）

6、使劲儿揉搓均匀！

7、放入辣椒面，蒜末，姜末！

8、戴上一次性手套，揉搓翻拌均匀！

9、腌制半个小时！

10、装入无油无水的玻璃瓶中，腌制一个星期就可以吃了！吃的时候淋一点香油即可！

白菜大拌怎么做啊

材料：白菜0.5棵

辅料：葱1根，香菜1根，柿子椒适量，食盐1勺，生抽1勺，醋2勺，白糖适量，鸡精适量

步骤1、大白菜一棵，去除烂帮，洗净

步骤2、取半棵，切细丝，尽量选择白菜尖

步骤3、加入生抽、醋、盐、鸡精、白糖，先别搅拌

步骤4、加入葱丝。平底锅烧热油，放入辣椒丝煸炒出红油，倒入白菜盆中

步骤5、趁热搅拌均匀即可。搅拌之前放入香菜段即可

白菜凉菜怎么拌最好吃

备料：葱1根，香菜1根，柿子椒适量，食盐1勺，生抽1勺，醋2勺，白糖适量，鸡精适量

1，大白菜一棵，去除烂帮，洗净。

2，取半棵，切细丝，尽量选择白菜尖

3，加入生抽、醋、盐、鸡精、白糖，先别搅拌

4，加入葱丝。平底锅烧热油，放入辣椒丝煸炒出红油，倒入白菜盆中

5，趁热搅拌均匀即可。搅拌之前放入香菜段即可

腌白菜的做法甜酸脆速成凉菜

步骤/方式1

白菜洗净、先切白菜，叶子切下来单独切，菜帮用刀片

步骤/方式2

最后切好就是这样，容易进味道。

步骤/方式3

放盐揉一下、腌半天

步骤/方式4

糖，辣椒和白醋先泡制一下。

步骤/方式5

把泡好的辣椒和糖醋汁倒入腌制好的白菜里面、就腌好了

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。