很多朋友对于棒菜杆子怎么弄好吃和棒菜的叶子怎么弄好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 大骨菜的家常做法
2. 四川棒菜的家常做法
3. 棒棒菜杆的腌法
4. 棒菜的叶子怎么弄好吃

大骨菜的家常做法

大骨炖棒菜猪骨适量棒菜一大根香叶一片老姜若干片盐少许黄酒少许水适量做法1.猪骨洗净，切成小段

（买时切好，除非自家有大斧子。。。），备用；棒菜去除杂叶，留杆和嫩叶，洗净，去老皮，切段备用2.锅中入冷水、黄酒、姜片，当如猪骨，煮沸去浮沫，洗净猪骨后备用3.炖锅烧热，入猪骨、棒菜、香叶、盐适量，加入适量水。大火煮沸后炖煮30分钟以上，即可食用

四川棒菜的家常做法

做法如下：1.把购买回来的棒棒菜、青蒜、胡萝卜、小葱、干辣椒洗干净备用

2.将棒棒菜用刀把表皮削干净备用

3.削干净的棒棒菜头切丝、胡萝卜切丝、青蒜叶子去掉杆切丝，小葱、辣椒切成碎末备用

4.将所有切好的丝用盐腌制10分钟，10分钟后将腌制出来的水分去掉装入盘中

5.在装有腌制好棒棒菜的盘中加入干辣椒、小葱末，倒入精品生抽，香油炝锅加入棒棒菜中即可

6.所有调料都已经加入制作完毕，将棒棒菜用筷子搅拌均与即可食用

棒棒菜杆的腌法

主料:

棒棒菜1棵

青蒜3棵

胡萝卜半个

辅料:

盐5克

精品生抽1勺

干辣椒3克

香油2勺

小葱2棵

棒棒菜杆的腌法步骤:

1.把购买回来的棒棒菜、青蒜、胡萝卜、小葱、干辣椒洗干净备用

2.将棒棒菜用刀把表皮削干净备用

3.削干净的棒棒菜头切丝、胡萝卜切丝、青蒜叶子去掉杆切丝，小葱、辣椒切成碎末备用

4.将所有切好的丝用盐腌制10分钟，10分钟后将腌制出来的水分去掉装入盘中

5.在装有腌制好棒棒菜的盘中加入干辣椒、小葱末，倒入精品生抽，香油炝锅加入棒棒菜中即可

6.所有调料都已经加入制作完毕，将棒棒菜用筷子搅拌均与即可食用

棒菜的叶子怎么弄好吃

1.新鲜棒棒菜茎叶洗净沥水。

2.茎、叶分别切小。

3.蒜苗切好备用，茎、叶分开。

4.倒入棒棒菜茎翻炒。

5.倒入叶子翻炒后再倒入

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