粉蒸兔腿肉怎么弄好吃？粉蒸兔肉的家常做法

2024-07-09 08:41:53 作者：本站原创 -

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于粉蒸兔腿肉怎么弄好吃和粉蒸兔肉怎么做好吃，粉蒸兔肉的家常做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享粉蒸兔腿肉怎么弄好吃以及粉蒸兔肉怎么做好吃，粉蒸兔肉的家常做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

粉蒸兔的家常做法王刚
兔子怎么做好吃
腊制的兔肉怎么炒好吃点
粉蒸兔肉怎么做好吃，粉蒸兔肉的家常做法

粉蒸兔的家常做法王刚

1、食材：粉蒸肉粉1袋

（只用半袋）、兔肉500克、少许郫县豆瓣、耗油几滴、酒糟汁1勺、花椒面、料酒、生抽少许、鸡精、芝麻油、蒜泥汁

（2个独蒜）、香菜2根。

2、做法

（1）兔肉洗净切成大颗粒状，加入料酒、半袋粉蒸肉粉、少许郫县豆瓣、花椒面、耗油、酒糟汁、少许生抽、鸡精、芝麻油、蒜泥汁一起调和均匀。兔肉和粉必须保持水份，蒸出来才有口感，如果太干了，蒸出来就不好吃。

（2）上蒸锅蒸30分钟即可，出锅撒上香菜，不喜欢吃香菜，可以换成小葱花即可。

兔子怎么做好吃

想吃美味的兔肉，您不妨学着娟子的做法做，味道特别的棒，不信您可试试；

兔肉、花椒、大料、盐、糖、味精、葱段、姜片、料酒、酱油、麻油

1；先将兔肉洗净切成块，放入容器中加花椒、大料、桂皮、盐将兔肉腌一晚，下锅前倒入酱油拌匀

2；锅中倒油烧热放入兔肉炸至金黄色时捞出

3；砂锅中加水和兔肉再放入大料、花椒、糖、酱油、葱、姜、料酒、大火烧开转小火炖约40分钟加盐大火收汁，淋入麻油出锅，装盘

4；一道色泽红亮，肉质软烂的五香兔肉就做好了

您觉得娟子做的怎么样？有什么建议请留言？娟子期待您的点评。

腊制的兔肉怎么炒好吃点

【干锅兔】主料：香菇、

（鲜）兔肉、莴笋配料：花椒、姜调料：酱油、香油、辣椒油、白砂糖用料：1、兔兔半只

（约一斤），斩小块。2、莴笋半斤

（净）。3、鲜香菇四两。4、豆瓣酱两匙。5、油酥辣椒一大匙。6、泡红辣椒八个。7、生抽两大匙。8、醪糟汁两大匙。9、青尖椒一两。10、朝天椒五个。11、八角两玫、山奈两粒12、花椒粉一咖啡匙。13、老姜一块。14、蒜五瓣。15、白糖一咖啡匙。16、蚝油两大匙。17、盐、鸡精适量。干锅兔的做法：1、将莴笋切极厚的片，香菇撕块，青、红椒切圈，泡红辣椒切末，蒜切末，姜切片。2、兔块过沸水后捞出沥干水分。3、锅中放油烧至六成热，下兔块煸炒干水分至亮油，装盘待用。4、锅中的油烧至六成热，下豆瓣酱、泡红椒末用小火略炒，下青红椒圈炒半分钟后，再下八角、三奈、花椒末炒至红色。5、放入油酥辣椒、兔块炒一分钟。6、加约一斤半汤或水用大火烧沸。7、烧沸后放莴笋、香菇、蒜、姜、醪糟汁、生抽、白糖、盐，中小火烧约三十分钟。8、烧软后中大火收干汤汁，放入鸡精、蚝油铲匀后起锅装碗内即成。小贴士：兔肉适用于炒、烤、焖等烹调方法；可红烧、粉蒸、炖汤，如兔肉烧红薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鲜熘兔丝和兔肉圆子双菇汤等。【兔肉营养分析】1、兔肉味甘、性凉，入肝、脾、大肠经。2、具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用。3、可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠。4、莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。5、香菇延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。【食物禁忌】1、兔肉与桔子。桔子是一种营养丰富的水果，其性味甘酸而温，多食生热。兔肉酸冷，食兔肉后，不宜马上食桔子。同时，多吃也会引起肠胃功能紊乱，易致腹泻。2、兔肉与芥末。芥末性温，能温中利窍，通肺豁痰，利脾开胃。其味辛辣能刺激皮肤、黏膜，扩张毛细血管，大量食用可使血容量和心率下降。兔肉酸冷性寒，与芥末性味相反不宜同食，芥末粉碎后用作调味品，烹制兔肉时不可使用。3、兔肉与鸡蛋。兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物质，若同炒共食，则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻，所以不宜同食。4、兔肉与姜。兔肉酸冷，干姜、生姜辛辣性热。二者味性相反，寒热同食，易致腹泻。所以，烹调兔肉时不宜加姜。5、莴笋忌与蜂蜜同食。6、香菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低。