上海租房闵行区美食菜谱

(1) 适合人群： 这道菜适合任何人群，无论是上海租房的新手还是经验丰富的美食爱好者，都能从中受益。它简单易做，口感鲜美，营养丰富，适合在忙碌的生活中放松心情。

(2) 禁忌： 需要注意的是，这道菜在制作过程中需要使用新鲜的食材，并避免使用过多的盐和添加剂。如果不慎犯错，可以尝试改良或重新制作，以确保健康和安全。

(3) 详细制作流程： 材料： - 500克猪肉 - 2个葱 - 1个姜 - 1个蒜 - 2个辣椒 - 1个八角 - 1个草果 - 1个丁香 - 2汤匙生抽 - 1汤匙老抽 - 1汤匙料酒 - 1汤匙白糖 - 1汤匙植物油 步骤：

1.将猪肉切成小块，用盐、料酒和生抽腌制20分钟。
2. 在锅中热油，放入葱、姜、蒜、辣椒和八角炒香。
3. 加入腌制好的猪肉块，煸炒至变色。
4. 加入白糖、老抽和料酒，翻炒均匀。
5. 倒入适量清水，淹没猪肉。 6. 大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到猪肉熟透。 7. 收汁收至粘稠，即可出锅。

(4) 营养价值： 猪肉是一种优质的蛋白质来源，富含必需氨基酸和多种维生素。这道菜能够增强免疫力，提高身体的抵抗力，有助于维持身体健康。 草果、丁香、八角等调味料则含有浓郁的香味，能够提升这道菜的口感和风味。同时，这些调味料还富含多种维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力，改善骨骼健康，促进新陈代谢。