芹菜泡菜的做法
作者：星座大神
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【芹菜泡菜的做法】
1. 准备所需材料。将芹菜洗净切成小段,萝卜去皮切成小块,辣椒和姜切成丝备用。
2. 将泡菜水倒入坛中,约高出坛沿1-2厘米,加入切碎的芹菜和萝卜,辣椒和姜。
3. 密封坛口,放入阴凉处储存,浸泡时间约为2-3周左右。
4. 取出泡菜,加入适量的盐、糖和花椒,搅拌均匀。
5. 将泡菜倒入酒杯,浸泡至泡菜水变凉即可享用。
芹菜泡菜是一道清爽可口的小菜,不仅口感鲜美,而且酸辣适度,非常适合夏季食用。如果喜欢泡菜的味道,不妨尝试一下这道简单的做法,享受美味的同时还可以提高免疫力。
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