商务版话梅猪手粤菜做法大全
【
1. 话梅猪手的制作流程】
话梅猪手是一道美味可口的粤菜，制作话梅猪手需要以下步骤：
材料：
- 猪手 1 只
- 话梅 5 颗
- 姜片 3 片
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤：

1. 将猪手洗净，切成大小适中的块，用开水焯水去血水，沥干备用。
2. 话梅洗净，切成小块。
3. 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味。
4. 加入猪手块煸炒，煸炒至表面微黄。
5. 加入适量的料酒、生抽、盐、鸡精和适量清水，大火烧开。
6. 转小火炖煮 15 分钟左右，直到猪手熟透。
7. 加入话梅块，继续炖煮 5 分钟左右，直到话梅变软烂。
8. 收汁收干，即可装盘食用。
【2. 话梅猪手适合人群】
话梅猪手是一道适合所有人群食用的美食，尤其适合高血压、心脏病、肥胖症等慢性病患者。同时，话梅也具有抗氧化、降噪、开胃等功效，对于促进消化和增强免疫力也有很好的作用。
【3. 话梅猪手禁忌】
话梅猪手虽然美味可口，但也有一些食用禁忌：

1. 孕妇和小孩不宜过多食用。
2. 脾胃虚弱、腹泻、腹痛等消化系统疾病患者不宜过多食用。
3. 感冒、发烧、嗓子疼等呼吸道疾病患者不宜过多食用。
4. 对梅干过敏的人不宜过多食用。
【4. 话梅猪手的做法】
话梅猪手的做法如下：
材料：
- 猪手 1 只
- 话梅 5 颗
- 姜片 3 片
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤：

1. 将猪手洗净，切成大小适中的块，用开水焯水去血水，沥干备用。
2. 话梅洗净，切成小块。
3. 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味。
4. 加入猪手块煸炒，煸炒至表面微黄。
5. 加入适量的料酒、生抽、盐、鸡精和适量清水，大火烧开。
6. 转小火炖煮 15 分钟左右，直到猪手熟透。
7. 加入话梅块，继续炖煮 5 分钟左右，直到话梅变软烂。
8. 收汁收干，即可装盘食用。
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