啫啫粤菜掌中宝做法
(1) 适合人群：
这道菜适合所有年龄段的人群食用，尤其适合喜欢吃粤菜的人。
(2) 禁忌：
需要注意的是，掌中宝是一种野生动物，因此在食用之前需要确保其没有受伤或者生病。另外，掌中宝属于野生动物，因此需要在烹饪过程中小心处理，避免将其烹饪过度或者不当处理导致其变质。
(3) 详细制作流程：
这道菜的主要原料是掌中宝，其做法如下：

1. 将掌中宝洗净，去掉表面的毛发和杂质，然后用清水浸泡一段时间，以去除异味。
2. 将浸泡好的掌中宝捞出，用清水冲洗干净，备用。
3. 准备调味料，包括葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后加入掌中宝煸炒。
5. 加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖等调味料，继续煸炒均匀。
6. 加入适量的清水，煮至掌中宝熟透，汤汁收浓。
7. 装盘，撒上葱花和香菜，即可享用。
(4) 总结：
啫啫粤菜掌中宝是一道美味的菜肴，其主要原料是掌中宝，做法简单，口感鲜美。需要注意的是，掌中宝是一种野生动物，因此在食用之前需要确保其没有受伤或者生病。另外，掌中宝属于野生动物，因此在烹饪过程中要小心处理，避免将其烹饪过度或者不当处理导致其变质。