川菜牛筋烧萝卜的做法如下:
材料:
- 牛筋:250克
- 萝卜:1个
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 淀粉:适量
- 植物油:适量
步骤:

1. 牛筋焯水后捞出备用,萝卜去皮切块备用。
2. 热锅凉油,加入姜蒜爆香,加入料酒,加入牛筋煸炒。
3. 加入适量的生抽、老抽、盐、糖继续煸炒。
4. 加入萝卜块,加入适量的水,焖煮15分钟。
5. 加入适量的鸡精,继续焖煮5分钟,最后收汁即可。
这是川菜牛筋烧萝卜的做法,口感鲜美,营养丰富。如果你喜欢这道菜,不妨自己动手尝试一下。