黄焖羊脚是一道美味可口的中式菜肴,下面是做法:
材料:
- 羊肉 500 克
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 大米 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 羊肉切成块,加入姜片、蒜末、料酒焯水备用。
2. 大米洗净,用清水浸泡 20 分钟。
3. 热锅凉油,加入大米煸炒至香气四溢。
4. 加入适量的清水,煮至米饭浓稠。
5. 加入适量的老抽、生抽、盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
6. 加入焯水后的羊肉块,翻炒均匀。
7. 加入适量的清水,大火烧开后转小火焖煮 30 分钟。
8. 直至羊肉变软烂,汤汁浓稠即可关火。
黄焖羊脚的做法简单,味道鲜美,适合家庭聚餐或烧烤。你可以根据个人口味调整调料的用量,例如增加或减少糖、盐、鸡精等。希望你会喜欢这道美食!