(一)

1.食材：鸡腿肉、鸡蛋、青椒、红椒、洋葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、淀粉、油
2. 制作流程：

1.将鸡腿肉去骨去皮，切成小块，放入碗中加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉腌制20分钟。
2. 鸡蛋打散，加入淀粉搅拌均匀。
3. 热锅凉油，将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色。
4. 加入洋葱、姜、蒜炒香。
5. 加入青红椒、鸡蛋液翻炒均匀。 6. 加入盐、糖、胡椒粉调味，翻炒均匀即可。 适合人群：鸡腿肉适合所有年龄段的人群食用，尤其适合运动爱好者。

(二)

1.食材：红烧肉、土豆、胡萝卜、洋葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉、鸡精、清水
2. 制作流程：

1.将五花肉切成方块，放入锅中加入清水煮至八成熟，捞出沥干水分。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，加入红烧肉块煸炒至表面微黄。
3. 加入土豆、胡萝卜块、洋葱块翻炒均匀。
4. 加入生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀。
5. 加入清水，水量以刚好没过肉块为准，大火烧开后转小火慢炖2小时左右。 适合人群：红烧肉适合所有年龄段的人群食用，尤其适合喜欢吃肉的人群。

(三)

1.食材：烤鱼、豆腐、青椒、红椒、洋葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、醋、清水
2. 制作流程：

1.将鱼去鳞、去骨、去腥，切成块状，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉腌制20分钟。
2. 豆腐切成块状备用。
3. 青椒、红椒、洋葱、姜、蒜切成块状备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的鱼块放入锅中煎至两面金黄色。
5. 加入洋葱、姜、蒜炒香。 6. 加入青椒、红椒、豆腐块翻炒均匀。 7. 加入生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、醋调味，翻炒均匀即可。 适合人群：烤鱼适合所有年龄段的人群食用，尤其适合喜欢吃辣的人群。

(四)

1.食材：火锅、牛肉、羊肉、猪肉、海鲜、蔬菜、粉丝、豆皮、金针菇、年糕、虾、蟹、贝类、豆腐、豆干、饼干、面包、鸡蛋、牛奶、酸奶
2. 制作流程：

1.将食材洗净备用。
2. 热锅凉油，将食材放入锅中煸炒至变色。
3. 加入调料，例如盐、胡椒粉、鸡精、生抽、老抽、糖、料酒、醋等，翻炒均匀。
4. 加入清水，水量以刚好没过食材为准，大火烧开后转小火慢炖2小时左右。 适合人群：火锅适合所有年龄段的人群食用，尤其适合喜欢吃辣的人群。