碗秃汤汁做法

碗秃是一种传统的汉族小吃,以面条、汤汁、木耳和豆腐皮为主料,口感鲜美,营养丰富。以下是碗秃汤汁的做法:
材料:
- 200克面条
- 500毫升清水
- 50克木耳
- 50克豆腐皮
- 20克葱花
- 10克姜末
- 5克蒜末
- 100毫升生抽
- 50毫升老抽
- 50毫升料酒
- 20毫升醋
- 50克白糖
- 50克盐
- 50毫升鸡精
- 50毫升胡椒粉
- 50毫升香油
步骤:

1. 将木耳、豆腐皮切成小块备用。
2. 将葱花、姜末、蒜末混合在一起,制成调料备用。
3. 将清水烧开后,放入面条,煮至面条熟烂捞出备用。
4. 在一个碗中,将面条、木耳、豆腐皮、调料、白糖、盐、鸡精、胡椒粉、香油混合在一起。
5. 倒入碗中的汤汁,搅拌均匀即可享用。
温馨提示:碗秃汤汁的调味可以根据自己的口味进行调整,增减调料的用量,以达到最佳口感。

第二篇

第三篇

第四篇

以上就是关于碗秃汤汁的做法,希望您能够喜欢并尝试一下。