千叶豆腐肉片的做法流程如下:

1. 食材准备:千叶豆腐 1 块、猪肉 100 克、青椒 1 个、红椒 1 个、姜 1 片、蒜 2 瓣、料酒 1 汤匙、生抽 1 汤匙、白糖 1 汤匙、盐适量、鸡精适量、淀粉适量、水适量。
2. 千叶豆腐切成厚片,青椒、红椒去籽切成小块备用。
3. 将猪肉切成薄片,加料酒、生抽、白糖、淀粉腌制 10 分钟。
4. 热锅凉油,放入姜蒜煸炒出香味,加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
5. 加入千叶豆腐、青红椒块煸炒均匀。
6. 加入适量的水,加盐、鸡精,烧开后转小火煮 5 分钟。
7. 加入淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
适用人群:

1. 对肉类不过敏的人群。
2. 孕妇、婴幼儿、老年人等特殊人群需要谨慎食用。
注意事项:

1. 烹饪过程中不宜久煮,以免豆腐变硬。
2. 千叶豆腐口感细嫩,煮的时间不宜过长,以免影响口感。
3. 猪肉腌制时需要加入适量的淀粉,这样能够使得肉片更嫩滑。
4. 根据个人口味可以适量调整调料的用量。