很多朋友对于米粉有点脏怎么弄好吃呢和米粉买回来要洗吗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 猪脏粉做法和猪脏高汤怎么做
2. 米粉排骨要焯水吗
3. 米粉买回来要洗吗
4. 路边摊炒粉面怎么做的炒的时候很快，但很好吃

猪脏粉做法和猪脏高汤怎么做

第一步：将猪大肠洗净

（当然有人口味不同，留下肥膘也可），然后将猪大肠切成均匀的小段。将小段放入砂锅中，将盐、姜粉、香叶、八角、葱段适量一同放入，放满高汤

（超市一般有的卖），闷锅文火煮一个小时左右，待香气四散，放置一旁待凉。

（如果着急用高压锅也行，不过味道稍差）

第二步：将米粉用温水泡30分钟到1个小时，以米粉可以随意搓团为准，但不可泡糟，然后将泡好的米粉放入笊篱里，将笊篱放入滚水里一分钟即出

第三步：将抄好的米粉放入大碗内，将煮好且撇去香叶、八角和葱段的猪大肠连同汤汁一起浇入碗内，撒上抄好的猪血和碎香菜末，加入红油辣酱、香油，即成为一碗喷香的猪脏粉

米粉排骨要焯水吗

1需要焯水2因为米粉和排骨的煮水时间和温度不一样，如果不先焯水，有可能导致米粉煮烂而排骨还没煮熟，或者排骨已经煮熟而米粉还没熟透。焯水还能去除杂质和血水，让味道更鲜美。3如果你喜欢吃更硬的米粉和更嫩的排骨，可以在焯水前多加些盐和料酒。

米粉买回来要洗吗

米粉买回来要洗的

平时也特别喜欢吃米粉，因为米粉的味道真的是特别的好，大家平时都可以去做一些米粉来吃，我们可以把米粉煮着吃，或者炒着吃都是可以的，但是大家做米粉之间都需要把米粉清洗下，因为米粉是非常脏的，所以我们把它清洗一下，才能把它放入锅里面煮。

路边摊炒粉面怎么做的炒的时候很快，但很好吃

炒米粉的话，闽南人很经常吃，有时候懒得做饭，家里有剩菜鸡蛋，泡点米粉，炒下，管饱又好吃，米粉的种类也很多，推荐一种，福建莆田米粉，特别细，很好吃，米香味十足！今天来讲下平时我们怎么炒米粉，这个真的是快手菜，准备食材到做好，15分钟左右就够了，适合小懒人做，我平时一个人也经常做，哈哈，福建人吃炒米粉喜欢?海鲜，我们家也是，具体做法如下

材料：米粉一片，胡萝卜半根，包菜三片，香菇3朵，花蛤一大把，鱿鱼一只，五花肉10来片，葱两根。

（家里有什么比的菜都可以加，看个人喜欢）

1.莆田米粉比较软，放温水泡三分钟就可以捞起来了，要不然太软了，容易碎

2.胡萝卜去皮切丝，包菜洗净切丝，香菇切片，鱿鱼洗干净切丝，花蛤洗干净，葱洗干净切段

3.锅里加油烧热，放入葱头爆香，

（火要烧旺点，才好吃）加入包菜，香菇，胡萝卜，大火爆炒，把蔬菜炒软，

4.加入鱿鱼，花蛤继续翻炒两下，加入米粉翻炒，把剩下的葱放进去，翻炒，加入一勺蚝油，一勺生抽，小半勺老抽，一点白糖，小半勺盐，一点点水，只要汤勺加3勺左右就够了，不要加多，把调料炒均匀，花蛤张开，就好啦

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。