川菜羊排最好吃的做法

1. 选用新鲜的羊排,去骨去皮,切成块状。
2. 在锅中加入适量的油,烧热后放入姜蒜爆香。
3. 加入豆瓣酱和花椒,炒香。
4. 将羊排倒入锅中,煸炒至表面变色。
5. 加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖和盐,继续煸炒。
6. 加入清水,淹没羊排,大火烧开。
7. 转小火炖煮约40分钟,直到羊排变得软烂入味。
8. 最后撒上葱花和香菜,即可出锅。
以上就是川菜羊排最好吃的做法,一道美味可口的川菜终于呈现在我们的眼前。这道菜不仅肉质鲜美,而且味道浓郁,香辣可口,非常适合用来下饭。如果你想尝试制作这道菜,不妨可以按照上述步骤进行操作,相信你一定能够制作出美味的羊排。