甜醋鸡猪脚怎么弄好吃(炸猪脚酸甜做法)
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本文目录
糖醋炸猪蹄的做法
用料:
甜醋适量、酸醋适量、姜适量、猪手2斤、蛋(煮熟去壳)盐(1/4汤匙)
做法:
1、用慢火将甜醋烧滚。
2、姜去皮洗净,吸干水份,拍松,用白锅炒干多余水份,洒入幼盐炒片刻,盛起放入甜醋内慢火煲1小时。
3、猪手洗净,放大滚水内煮数分钟去味,盛起过冷水,用布吸干水份。
4、将1支酸醋加入姜醋内,翻滚后加入猪手,慢火煲半小时,离火,待冷却即可。猪手一只,老醋一小支,老姜一块,辣椒干,酱油,蒜米一整粒,糖(冰糖更好)
1.猪手去毛,砍块,下水煮去血水,洗净
2.姜切大块拍扁,和猪手块一起下锅炒(免油),开始泛油的时候加蒜米(整粒),3-4条辣椒干,少许酱油,和半支醋煮滚。
3.加水没过所有材料,煮至猪蹄糜烂,加糖,试味,不够酸加醋
炸猪脚酸甜做法
用料:
甜醋适量、酸醋适量、姜适量、猪手2斤、蛋(煮熟去壳)盐(1/4汤匙)
做法:
1、用慢火将甜醋烧滚。
2、姜去皮洗净,吸干水份,拍松,用白锅炒干多余水份,洒入幼盐炒片刻,盛起放入甜醋内慢火煲1小时。
3、猪手洗净,放大滚水内煮数分钟去味,盛起过冷水,用布吸干水份。
4、将1支酸醋加入姜醋内,翻滚后加入猪手,慢火煲半小时,离火,待冷却即可。猪手一只,老醋一小支,老姜一块,辣椒干,酱油,蒜米一整粒,糖(冰糖更好)
1.猪手去毛,砍块,下水煮去血水,洗净
2.姜切大块拍扁,和猪手块一起下锅炒(免油),开始泛油的时候加蒜米(整粒),3-4条辣椒干,少许酱油,和半支醋煮滚。
3.加水没过所有材料,煮至猪蹄糜烂,加糖,试味,不够酸加醋
甜醋煲猪脚步骤
买猪脚回来剁件飞水,用几块姜放在一起,加甜醋一起煲一个小时以上
甜醋猪脚的做法
材料:
猪脚、甜醋一瓶、老姜一大块。
做法:
1准备好食材。(猪脚、鸡蛋、姜、醋)
2先把猪脚洗干净,再煲它10分左右。捞起。再剁小块。
3再把鸡蛋煲熟。煲好的鸡蛋去掉壳。
4姜用刀拍扁。
5然后把猪脚、鸡蛋、姜放在砂锅里。再放上少许冰糖。倒上甜醋。(半瓶)
6材料、调味料都加上后,大火煲开,转小火焖45分钟。
7焖的过程中,翻拌一下,然后再盖上锅盖继续焖至熟。
8焖熟后再加上少许盐。即可。
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