减脂湘菜家常做法窍门
配方:
- 鸡腿肉 250克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 干红辣椒 3-5个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉、鸡精适量
- 食用油适量
做法流程:

1. 鸡肉切块,加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、鸡精腌制15分钟。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入鸡肉煸炒至变色。
3. 加入干红辣椒、青椒、红椒继续煸炒。
4. 加入适量的糖、盐、胡椒粉、鸡精调味,翻炒均匀。
5. 最后倒入适量的食用油,翻炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合任何人群食用,尤其适合想要减脂的人群。
注意事项:

1. 炒鸡肉时,不要炒得太久,以免肉质变硬。
2. 加入适量的糖、盐、胡椒粉、鸡精调味时,可以根据自己的口味适量调整。
3. 炒青红椒时,不要炒得太久,以免过于熟烂。
4. 食用油的用量要适中,以免过于油腻。