大家好，关于咸鸭蛋花生怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于咸鸭蛋粽子包法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 咸鸭蛋豆腐羹的做法
2. 咸鸭蛋粽子包法
3. 咸蛋肉粽子的做法和配料
4. 盐蛋粽子的做法

咸鸭蛋豆腐羹的做法

做法如下:

1.准备材料

?咸鸭蛋300-400克

?豆腐2块

?香葱、姜丝、大蒜粒

?香油、酱油、味素、糖、盐

2.开始准备

?咸鸭蛋去壳去血腔,洗净切块

?豆腐捞净沥水,切丁

?葱、姜、蒜切成末

3.干煸

?油滚锅,下葱姜蒜末爆香

?加入咸鸭蛋块翻炒2分钟

?倒入足够开水,加入豆腐丁、酱油、味素、糖、盐搅拌均匀

4.熬制

?中火煲30分钟左右,多搅拌避免粘锅

?可以根据口味加入面酱、香醋等调味品

5.戳破面

?淀粉水,戳破面倒入豆腐羹内,待稍稍收汁即可上桌

?撒上香菌油和豆瓣花生,口感更丰满。

希望上述步骤能为您制作咸鸭蛋豆腐羹提供参考。咸鸭蛋的味道独特,搭配豆腐汤头,口感清新不腻。祝您制作成功!

咸鸭蛋粽子包法

用料

糯米750克，咸鸭蛋黄5个，绿豆750克，花生米25克

做法

1/2将咸鸭蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅；取泡过的粽壳叶折成斗状，填入适量馅料，包好。

2/2放入锅加冷水浸没粽子，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。

咸蛋肉粽子的做法和配料

以下是做法和配料

食材清单

五花肉600克、糯米1500克、粽叶40片、生抽适量、老抽适量、白砂糖适量、料酒适量、生姜2大块、盐适量、咸蛋黄20个、五香粉适量

烹饪步骤

1/7

糯米红豆花生提前一晚泡好沥水，发泡完之后把酱油，食用油倒入糯米中搅拌均匀。

2/7

五花肉倒入五香粉，生老抽盐倒入腌制一晚

3/7

取出蛋黄备用

4/7

将两片粽叶卷成三角锥形，放入糯米放入咸蛋更肉，再撒一层糯米包好，一定要包好

6/7

高压锅四十分钟出炉

最后一步

起锅，放温即可食用

盐蛋粽子的做法

食材

糯米2斤

红豆一些

绿豆一些

花生一些

阿胶枣一些

盐一些白砂糖一些油一些

咸蛋粽子的做法

1?

糯米泡3-4小时，豆子花生也是泡一样时间

2?

竹叶用水煮，烫一下，加冷水兑温，用布洗下叶子的上下面，再过一盆冷水洗一次，共两次！

3?

糯米加豆子花生红枣伴均匀，加油加盐加糖腌一阵备用

4?

咸蛋蛋白和蛋黄分离，蛋黄切一半！

5?

先将两片叶子放掌心，放一勺米，咸蛋放中间，再一勺米盖住咸蛋面，封好馅料，用包粽子的水草绑扎实的绑好的粽，一定要绑实！

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。