其实鸭蛋跟土豆怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解咸蛋黄土豆丝的做法是什么，因此呢，今天小编就来为大家分享鸭蛋跟土豆怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 咸蛋黄土豆丝的做法是什么
2. 咸海鸭蛋家常食用方法
3. 咸鸭蛋炒什么菜好吃
4. 酸甜土豆泥沙拉做法

咸蛋黄土豆丝的做法是什么

用料土豆2枚，鸭蛋黄2只，盐少许，油适量

蛋黄焗土豆的做法步骤1

土豆洗净去皮，切寸段，锅里放水烧开后，放入土豆段，加少许盐，烧个5分钟，熟后捞起过一遍凉水。

步骤2

高邮咸鸭蛋剖开取黄，在锅里放油将蛋黄投入压泥。

步骤3

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待蛋黄油烧至起泡，放入土豆段，小火翻炒2分钟，让土豆均匀裹上蛋黄，即可起锅。

咸海鸭蛋家常食用方法

首先是将鸭蛋外表稍微的清洗干净以后，轻轻的把表壳拍一下，这样子鸭蛋壳会松开一些，更好入味，然后将盐和水对成比例为1:3的盐水，将拍好的鸭蛋放入里面，这样腌制一个月左右就可以了。

咸鸭蛋炒什么菜好吃

喜欢咸鸭蛋的是很爱，不喜欢的是嫌弃。咸鸭蛋可以和很多菜搭配，都是美味。如咸鸭蛋炒苦瓜、咸鸭蛋炒螃蟹、咸鸭蛋炒土豆…但是最让我吃了一下就记住的是咸鸭蛋炒地瓜。第一口很香，蛋黄的鲜咸香味特别浓郁，地瓜很绵软。记得第一次是在成都一个农家乐吃的，很多朋友都在猜它的食材。说明真的很特别。做法简单，推荐给大家，可以尝试

酸甜土豆泥沙拉做法

主料

土豆1个

辅料

黄油3-5g

牛奶1-2勺

配料

凝脂酸奶1盒

胡椒粉少许

盐少许

沙拉酱少许

白醋少许

1.土豆削皮洗净，放进玻璃碗里，上面盖上保鲜膜，放入微波炉中，最大功率转5-6分钟。取出，用勺的背部压成土豆泥，备用。

2.土豆泥当中放入少量黄油，1-2勺牛奶，搅匀，备用。

3.凝脂酸奶一盒倒进碗里，放入少许盐，少许胡椒粉，少许酸味沙拉酱，白醋半勺左右，混匀，备用。

4.取稀释过的沙拉酱2-3勺放入土豆泥当中，拌匀，做成冰淇淋样的半球状或其他形状，完成。

温馨小提示

1.土豆可以蒸，煮，微波炉转，反正弄成土豆泥就行了。

2.黄油和牛奶可以选择性的加入，黄油的作用是提味，但不要放太多，会很粘腻。牛奶主要起稀释作用。

3.凝脂酸奶，即固体酸奶，最好不要选择过甜的，会很腻，蒙牛老蒙古酸奶喝老北京酸奶都是不错的选择。

4.沙拉酱最好选择酸版的，甜版的会很腻，丘比酸版沙拉酱是不错的选择。

5.白醋可以用柠檬汁来代替，事实上柠檬汁的口感比白醋要好。

6.吃的时候，可以在上面撒一些牛至叶或其他herb，或者也可以撒奶酪粉，橄榄油，具体要看个人喜好了。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。