大家好，今天给各位分享油麦菜汁怎么弄好吃的视频的一些知识，其中也会对碧绿的炒油麦菜是怎么做到的进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 你看到过的哪些视频令你感到震惊，颠覆了你的三观
2. 用一种蔬菜做一道你拿手的素菜，你会做什么
3. 油菜怎么做最好吃
4. 碧绿的炒油麦菜是怎么做到的

你看到过的哪些视频令你感到震惊，颠覆了你的三观

我是在抖音上看到一个视频，实在让人难以理解。上海某公司一个科室小头头，在家里设宴，宴请同事到家里做客。大家在一起开心畅谈，开心吃喝，结束晚宴临走时，宴请主人和大家说了这么一句话：“我今天为了请大家来吃饭，一共花了????钱，请大家aa一下好不啦。”当时在场的人全部都无语了，纷纷从兜里掏出了人民币。请人到家里吃饭，最后能得出这样的结果，这可真是让人震惊！不颠覆你的三观都怪了。

用一种蔬菜做一道你拿手的素菜，你会做什么

谢邀:

蒜泥油淋小白菜。

食材:小白菜500克，大蒜头1个，白糖10克，生抽10克，蚝油10克，味精，盐，植物油适量。

操作方法:小白菜洗净控干水份，大蒜头切成末状。

取锅放入植物油烧热，入小白菜炸软出锅控干油，锅中放少许油入蒜泥炒香，再加入少量水，再加入白糖，生抽，蚝油，盐，味精下入炸妇的小白菜翻动几下即成。

油菜怎么做最好吃

菜好做，味道好调，但能做出色、香、形俱全的菜肴就得看手艺的高低了，特别是食物的造形，一道好看的菜，使人第一眼就有想吃的欲望，今天小编就教你怎样做出好看的食物造形且鲜美可口的菜肴。首先准备七、八颗粗大鲜嫩的油菜洗净，不要掰掉菜叶，特别要冲净菜叶夹缝中的泥污；将洗净的油菜从根部起三分之一处切断。切出的菜叶和菜根部分别放入开水锅中焯水，叶的部分焯三十秒就可以了，根茎部位焯水三分钟。捞出后，用凉水冲凉，把焯好的叶子摆在盘子底部，焯好的根茎部位摆放叶子的上面，最好摆出形状来。锅中放油，切入大蒜沫、葱花、红辣椒，加入酱油、盐炒出香味，最好能再加少许肉丁或火腿肠丁，炒好后加入一碗水开锅后勾芡。将勾好芡的汤汁淋在摆好造形的盘中，一道富贵绿牡丹就做好了，喜欢的给点个赞吧。要点：芡要勾得口味稍重一点，稍辣一点，才能更好体现清香的口感。

碧绿的炒油麦菜是怎么做到的

感谢邀请

青菜鲜嫩的颜色主要来源于叶绿素。叶绿素长时间加热就会变黄。所以要炒出碧绿的青菜要注意一下几点

1：成熟一致：脆嫩的青菜可以入锅直接翻炒。要注意先炒菜梗，在放菜叶炒。如油麦菜，梗叶分离。先抄菜梗在放菜叶

2：旺火速成：青菜要旺火翻炒。第一能保持青菜爽脆的口感。第二能防止叶绿素长时间加热变色

3：现对多油：青菜油量适量多放点能使青菜更佳油亮翠绿。增加青菜的香气

4：焯水：开水放油，盐适量，将青菜放进去烫匀立即过冷水，在旺火翻炒出锅气即可

炝锅油麦菜

1：油麦菜750克切5厘米的段。把菜梗和菜叶单放

2：热锅凉油40克放树椒丝少许，花椒10粒，蒜片5克爆香

3：放入菜梗翻炒变色，迅速放菜叶旺火翻炒，放盐5克，糖两克，翻炒30秒即可

??总结??

青菜翠绿的炒法主要视菜的老嫩。或焯水或梗叶分开做到成熟一致。旺火速成。为了快速成熟可以先放盐在放菜。能提高出菜速度，防止出菜过快盐不均匀

我是3乐呵呵美食。分享是一种快乐。欢迎留言关注

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