其实蔓菜怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解农村的野蔓菜怎么做好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享蔓菜怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 南瓜蔓的嫩尖怎么吃
2. 农村的野蔓菜怎么做好吃
3. 蔓菜的种植
4. 红薯蔓怎么吃

南瓜蔓的嫩尖怎么吃

可以做上汤南瓜藤。

1、南瓜藤撕去老筋摘小段，用开水烫两分钟捞起放容器里备用。

2、炒锅放油，油热放入蒜片，生姜片，炒香至表面微黄。

3、加入清水一碗

(若有高汤最好)，中间再加入皮蛋块

(还可以加火腿肠之类的)，煮三分钟左右即可起锅!

农村的野蔓菜怎么做好吃

1.把野蔓菜和蔓菁叶清洗干净，放漏盘里控干水份。

2.再把野蔓菜叶切成碎粒，蔓菁用擦板擦成丝状。

3.把炒锅洗净，倒入适量清水，再加入2勺盐，1勺花椒粒，大火把水烧开，熬煮上10分钟，熬成花椒水。

4.把熬好的花椒水倒出放盆里，晾凉。

蔓菜的种植

一、种植时间

蔓菜种植的时间选在每年8月下旬至9月中旬，秋季气候适宜，能提高种植成活率，也能促进后期旺盛生长。

二、种植方法

准备土壤：蔓菜在种植之前，要选择好合适的土壤，选择土壤疏松、土层深厚、排水透气、排灌方便、靠近水源的沙质壤土。在种植蔓菁之前，可以先进行整地，精细耕地，撒上充足的农家肥，亩施腐熟溉灌肥3000公斤，过磷酸钙30公斤，氯化钾15公斤，将肥料跟土壤充分混合，做成平畦，畦宽约1.3-1.5米。

播种育苗：整理好土壤，适当浇水保持湿润，将种子均匀的撒在土壤中，覆盖上一层稻草。等蔓菁出苗后，将稻草以及覆盖物揭开，合理进行间苗，拔除掉长势弱小、发育不良的小苗。在苗期要追施粪尿水，促进幼苗生长，还需喷洒一次一遍净进行防治，避免苗期被蚜虫及一些食叶虫危害。

移苗定植：等苗龄35天左右移栽，亩栽5000株左右，移栽时可保持行间距为40厘米、株间距为35厘米，提前挖好坑穴，将蔓菁小苗栽种到坑穴中，促使根系伸展，适当填土充实，浇入足够的水分。定植后，要注意追施肥水，进行中耕除草，及时的浇水和排水。

红薯蔓怎么吃

清炒红薯藤。

将红薯藤洗净，控干水分，菜杆和菜叶分开摘好。

(菜杆，老的部分扔掉，嫩的掐成小段)，菜叶部分。

锅内倒入少许油，5成热时，先丢入蒜片爆香。

蒜片变成金黄时，倒入菜杆。大火，快速煸炒。

淋一点点清水进去，利用腾起的蒸汽略炒3、5下，菜杆就基本熟了。然后迅速倒入菜叶。

调入半勺盐，一点点味精。兜炒均匀。关火!

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