粤菜鸽子汤做法放啥好呢？
【序号】1
【适合人群】适合任何人食用，尤其适合患有鸽子病或免疫力较弱的人群。
【制作步骤】

1. 将鸽子宰杀、去毛、去内脏，并彻底清洗干净。
2. 将鸽子放入锅中，加入足够的清水，放入姜片和葱段，焯水至羽毛变色。
3. 把焯好的鸽子捞出，放入清水中，冲洗干净。
4. 锅中倒油，加入葱爆香，放入鸽子肉煸炒。
5. 加入清水，烧开后转小火煮1-2小时，期间可加入少量盐和鸡精调味。
6. 最后加入一些香菜或芹菜点缀即可。
粤菜鸽子汤做法放啥好呢？
【禁忌】鸽子肉虽然营养丰富，但也有一些禁忌。

1. 鸽子肉属于禽类，有禽蛋类的抗体，但孕妇和小孩最好避免食用。
2. 鸽子血中含有铁元素，对于贫血的人来说有一定的帮助，但患有肝病、心脏病等疾病的人应慎重食用。
3. 鸽子蛋和鸽子血都不宜与碱性食物一起食用，如苦瓜、芋头等。
4. 鸽子肉属于油腻食物，对于消化系统较弱的人来说，食用时要适量。