木耳炒排骨的湘菜做法
作者：星座屋
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配方
木耳炒排骨
做法流程
1. 木耳泡发,洗净切成小块备用。
2. 排骨焯水,去除血沫后捞出备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
4. 加入排骨煸炒,煸炒至排骨变色。
5. 加入木耳,继续翻炒,使木耳均匀裹上油。
6. 加入盐、鸡精调味,继续翻炒几下。
7. 装盘即可。
适用人群
适宜人群:所有人都可以食用。
注意事项
1. 木耳属于凉性食材,容易刺激肠胃,脾胃虚弱的人不宜过多食用。
2. 排骨焯水可以去除血沫和杂质,保证食材的卫生和安全。
3. 炒木耳时需要耐心翻炒,避免木耳炒糊。
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