【吵合菜幸福厨房配方】

1. 【适合人群】适合所有人食用,无论是家庭聚餐、朋友聚餐还是公司聚餐,都能让餐桌更加美味和温馨。
2. 【制作步骤】
a. 准备食材:猪肉五花肉、鸡蛋、盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、生姜、葱、大蒜、豆瓣酱、白糖、鸡精。
b. 将五花肉切成均匀的薄片,用料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽腌制20分钟。
c. 将鸡蛋打散,加入适量的盐和胡椒粉,倒入平底锅中煎成蛋饼。
d. 在锅中加入适量的油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入豆瓣酱炒匀。
e. 将腌制好的五花肉薄片放入锅中煸炒,等到肉片变色后加入适量的白糖、鸡精调味。
f. 将蛋饼放入锅中翻炒均匀,等到蛋饼熟透后即可出锅。
3. 【禁忌】
a. 对于消化不良、胃寒的人来说,不要多吃。
b. 孕妇和哺乳期的女性需要谨慎食用,以免对婴儿造成影响。
c. 放入冰箱时,要确保肉类和蛋饼都充分加热,避免细菌滋生。
4. 【小贴士】
a. 如果想要让红烧肉更加入味,可以将肉腌制前先用开水焯水。
b. 煎蛋饼时,可以先加入适量的油,等到油热后再加入鸡蛋,这样煎出的蛋饼更加柔软。
c. 在炒红烧肉和蛋饼时,可以适量加入一些清水,这样能够保持菜肴的湿润度。
d. 食用吵合菜时,可以搭配一些蔬菜,如青菜、豆腐等,增加口感层次。
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