猪肉粉条烫是中国传统的美食之一,制作猪肉粉条烫需要选用优质的猪肉和粉条,同时加入适量的调料和热水,烹制出来的粉条烫口感鲜美,营养丰富。那么,如何制作一份好吃的猪肉粉条烫呢?
【材料】
- 猪肉(五花肉)200克
- 粉条(细)50克
- 大葱1根
- 姜1小块
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 盐1/2茶匙
- 糖1/2茶匙
- 鸡精1/2茶匙
- 食用油适量
【步骤】

1. 将五花肉切成块状,大葱切段,姜切片备用。
2. 在锅中加入适量食用油,加热至油热后,放入肉块煸炒至变色。
3. 加入大葱、姜片继续煸炒出香味。
4. 加入料酒、生抽、老抽、盐和糖,继续翻炒几分钟。
5. 加入适量热水,烧开后转小火煮1小时左右,直到肉块变软烂。
6. 将粉条放入锅中,煮至粉条变软,捞出备用。
7. 在锅中加入适量食用油,加热至油热后,放入粉条翻炒均匀。
8. 加入鸡精,翻炒均匀后关火。
9. 将炒好的猪肉粉条烫装盘,即可享用。
【注意事项】

1. 煮肉块时,要加入足够的热水,才能使其变软烂。
2. 煮粉条时,要适量加一些热水,使其变软。
3. 炒粉条时,要加入足够的食用油,才能使其更加酥脆。
以上就是制作一份好吃的猪肉粉条烫的步骤,希望对你有所帮助。