猪肉是一种很受欢迎的肉类食品,下面介绍一款简单而美味的猪肉菜谱,适合各种人群。
材料:
- 500克猪肉
- 2个葱
- 1个姜
- 2个大蒜
- 1汤匙料酒
- 1汤匙生抽
- 1汤匙白糖
- 1汤匙盐
- 1/2茶匙胡椒粉
- 1/4茶匙鸡精
- 1汤匙油
步骤:

1. 将猪肉切成块状,放入开水中焯水,去除血沫,捞出备用。
2. 将葱、姜、大蒜切成葱花、姜片和蒜末备用。
3. 在锅中热油,放入葱花、姜片和蒜末煸炒出香味。
4. 加入焯水后的猪肉块,煸炒均匀。
5. 加入料酒、生抽、白糖、盐、胡椒粉、鸡精,继续煸炒均匀。
6. 最后加入适量的清水,煮至猪肉熟透,汤汁浓稠即可。
适合人群:
- 猪肉是一种营养丰富的食品,富含蛋白质、维生素和矿物质。
- 猪肉易于烹调,适合各种人群食用,尤其是老年人、儿童和素食者。
禁忌:
- 猪肉不宜与碱性食物同食,如苦瓜、芋头等。
- 猪肉不宜与新鲜水果和蔬菜同时食用,以免影响营养吸收。
注意事项:
- 烹调猪肉时需要掌握好火候,以免过于熟烂或过于柴硬。
- 煮猪肉时加入适量的汤汁,可以让肉质更加鲜嫩。
这款猪肉菜谱简单易做,口感鲜美,营养丰富,适合各种人群食用。希望您能够喜欢它!