炸心芋泥怎么弄好吃(炸芋泥的做法和配方)
.jpg)
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于炸心芋泥怎么弄好吃和炸芋泥的做法和配方的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享炸心芋泥怎么弄好吃以及炸芋泥的做法和配方的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
炸芋泥丸子
用料
芋头400克
红薯淀粉适量
猪里脊肉200克
小米辣2个
生姜10克
香葱1颗
香菜1颗
做法步骤
1、首先将芋头表面泥沙搓洗干净，并放上蒸锅，隔水蒸至用筷子能轻易戳透即可；
2、蒸芋头期间，将里脊肉切成薄片，再将生姜、小米辣、香葱、花菜切碎，姜末、辣椒碎、葱白碎放置一起；
3、里脊肉里调入1勺料酒、1勺生抽、小半勺盐和小半勺胡椒粉，抓拌均匀后腌制10分钟入味，再倒入1勺红薯淀粉，并少量多次倒入清水，直至抓拌成较为粘稠的肉片，放置一旁腌制备用；
4、芋头蒸好后，剥去外皮，调入小半勺盐和1勺糖增加美味，再搅拌成粘稠细腻的芋泥，再少量多次倒入红薯淀粉，直至揉成不黏手的柔软面团；注意：除了调味，还可以加入葱花、肉末等食材，增加丸子的口感和口味；
5、将面团分成若干个差不多大小的小剂子，分别揉圆；
6、将揉好的丸子热水下锅，煮至浮起后，再倒入2次清水，直至丸子煮透，然后捞出过凉水；
7、起锅，锅中倒入少许食用油，油热后倒入姜末、辣椒末和葱白，翻炒出香辣味，虽然倒入1碗清水和1勺生抽，大火煮沸；
8、再倒入芋泥丸子，再次煮沸后转中小火盖上锅盖焖煮入味，揭开锅盖汤汁再次沸腾后，将肉片一片片下入锅中；
9、待肉片煮熟后，调入适量盐和鸡粉，撒入葱花和香菜段，搅拌均匀即可食用；
芋泥丸子最好吃的做法
材料
芋头半颗～1颗,沙拉油/葵花油一大匙,鲜奶油两大匙,砂糖三大匙,太白粉适量,面粉适量,鸡蛋1颗,
做法
芋头去皮洗净切块，用电锅蒸熟，趁热用汤匙叉子等器具压成泥
（我用做马铃薯泥的工具压泥，很方便）
加入一颗蛋、一匙奶粉
（因为没有鲜奶油）、三大匙砂糖、适量太白粉和面粉，以上除了蛋之外都可以自行加减，视味道和喜欢的甜度做调整
搅拌好后用手搓成一颗颗小球，外面裹些太白粉再下锅炸成金黄色即可～酥酥脆脆里面又软Q很好吃喔。
炸芋泥的做法和配方
炸芋泥是一道口感酥脆、外焦里嫩的传统美食。以下是炸芋泥的简单做法和配方：
所需材料：
-500克芋头
-适量食用油
（用于炸制）
步骤：
1.将芋头削皮，切成小块。
2.将芋头块放入锅中，加入足够的清水。开火煮沸，继续煮煮至芋头变得很烂，能够通过叉子轻松插入。这通常需要大约20-30分钟的时间。
3.关火后，将芋头块捞出，并用勺子或者压碎器将其捣成泥状。确保没有大块残留。
4.将芋泥搅拌均匀，使其更加柔软光滑。
5.取一个平底锅或者深锅，倒入足够多的食用油，确保能够完全覆盖芋泥。
6.开火将油加热至180°C左右
（可使用温度计来检测）。
7.将搅拌好的芋泥分成适合大小的小球或者扁平圆饼形状。可以用手形成球状，或者用勺子舀取芋泥在手掌中轻轻压扁。
8.当油温达到适宜温度后，将芋泥小球或饼放入油中小心下锅炸制。根据大小不同，可能需要每批炸制2-3分钟，直到表面金黄酥脆。
9.使用漏网捞出炸好的芋泥，让多余的油滴干。
10.将炸好的芋泥放在厨房纸巾上吸去多余的油分。
现在，美味的炸芋泥就准备好了！您可以根据个人口味加入一些调料如盐或者糖。还可以将其搭配蜂蜜、果酱等作为甜点享用，或者直接食用。享受这道香脆可口的美食吧！
炸芋头最正宗的做法
1食材清单
芋头
一个
白糖
适量
清水
少许
备好所需材料
2
锅里倒入适量油炸一下芋头
3
炸好后的芋头出锅备用
4
另起锅放少许水和白糖，熬成糖浆，倒入芋头快速翻炒出锅就ok了
5
好吃的炸芋头来了，好吃得停不下来，吃的时候配上一小杯水哦！
文章分享结束，炸心芋泥怎么弄好吃和炸芋泥的做法和配方的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
.jpg)
