川菜韩式肉片的做法
川菜和韩式烤肉都是美食爱好者们喜爱的菜品,但是它们之间也有一些不同之处。今天,我们将介绍一种川菜韩式肉片的做法。
步骤如下:

1. 准备肉片。将猪肉切成薄片,用料酒、盐、淀粉腌制20分钟左右。
2. 准备配菜。将胡萝卜切成丝、青椒切成小块、豆芽清洗干净备用。
3. 准备调料。将姜切成丝、蒜切成末、豆瓣酱和花椒混合在一起备用。
4. 热锅凉油。将腌制好的肉片放入锅中煸炒,炒至肉片变色。
5. 加入调料。将豆瓣酱和花椒放入锅中,煸炒出香味后加入姜蒜末继续翻炒。
6. 加入配菜。将胡萝卜、青椒倒入锅中,翻炒均匀。
7. 加入适量的水。将水烧沸后,加入豆芽,翻炒均匀。
8. 加入盐和胡椒粉。将盐、胡椒粉加入锅中,翻炒均匀。
9. 装盘。将炒好的川菜韩式肉片装盘,撒上葱花即可。
这样一道川菜韩式肉片就做好了。这道菜口感鲜美,肉质鲜嫩,辣而不燥,深受美食爱好者们的喜爱。如果喜欢川菜和韩式烤肉,不妨尝试一下这道做法,相信你也会非常喜欢的。