川菜五花肉炒花菜的做法
制作流程:

1. 五花肉洗净切成小块,用开水焯水去腥,沥干备用。
2. 花菜洗净,切成小块,备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入五花肉煸炒至变色。
4. 加入花菜翻炒,继续加入生抽、老抽、盐、糖调味。
5. 炒至花菜变软烂,汤汁浓稠即可出锅。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是爱好川菜的人。但需要注意的是,对于有五花肉过敏史的人、消化系统疾病患者、高尿酸血症患者等人群不宜过多食用。
禁忌:

1. 花菜含有维生素C,食用过多会对身体造成不良影响。
2. 五花肉属于油脂类,过多食用会增加身体负担。
3. 这道菜口感鲜美,但需要注意的是,如果食材炒糊了,会影响口感和营养价值。
川菜五花肉炒花菜是一道营养丰富、味道鲜美的川菜家常菜,但需根据个体情况适量食用。